Nosso mel cru silvestre é produzido a partir do néctar de flores nativas e espontâneas da Cuesta de Botucatu, uma região reconhecida por sua alta biodiversidade e pela transição entre diferentes formações vegetais. Essa diversidade floral confere ao mel perfil sensorial único, com variações naturais de aroma, cor e sabor ao longo do ano.
A extração é realizada por centrifugação dos favos seguida apenas de filtragem grossa para remoção de partículas maiores e decantação natural. Todo o processo ocorre sem qualquer aquecimento, inclusive no envase, respeitando a integridade do mel e mantendo suas características originais.
Por não passar por processos térmicos ou ultrafiltração, trata-se de um mel cru, vivo e autêntico, que pode apresentar cristalização natural ao longo do tempo — um fenômeno esperado e indicativo de sua pureza. Cada lote reflete diretamente o ambiente, a flora local e o período de coleta, resultando em um produto genuíno, rastreável e em harmonia com a natureza.